| |
главная / рецепты соусов / приготовление соуса:
соус "С яйцом и свежими огурцами"
|
| |
100 мл 3%-ого уксуса
50 мл растительного масла
30 г свежих огурцов
2 яйца
соль, сахар, перец молотый
|
Желтки вареных яиц растереть с небольшим количеством соли и сахара, развести с уксусом и соединить с растительным маслом. Белки яиц и свежие огурцы мелко порубить, ввести в соус, перемешать, добавить соль, перец и сахар. Можно добавить в соус 1 ст. ложку мелко нарезанной зелени укропа или петрушки.
Подавать к салатам из овощей.
|
|
|
|
