| |
главная / рецепты соусов / приготовление соуса:
соус "Из кильки"
|
| |
500 г воды
300 г кильки
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка сметаны
1 ст. ложка лимонного сока
1 ст. ложка животного жира
соль, молотый перец
|
Муку пассеровать в жире до светло-коричневого цвета, постепенно развести водой, добавить вычищенные, мелко нарубленные или протертые сквозь сито кильки, проварить. В готовый соус добавить лимонный сок и сметану.
Соус к отварному картофелю.
|
|
|
|
