| |
главная / рецепты соусов / приготовление соуса:
соус "Белый"
|
| |
2 стакана белого основного соуса
1 стакан сливок
5 яиц
половина лимона, мускатный орех
|
К белому основному соусу добавить сливки и мускатный орех, дать прокипеть и охладить. Далее один за другим кладут желтки, не переставая мешать, держа соус на слабом огне, не давая желткам свернуться. Перед подачей добавить несколько ломтиков лимона.
|
|
|
|
