| |
главная / рецепты соусов / приготовление соуса:
соус "Яблочный №1"
|
| |
600 г яблок
350 мл воды
25 г сахара
корица
|
Яблоки промыть в холодной воде, нарезать, удалить семена и варить в закрытой посуде до готовности. Выкипание воды должно составить не менее трети первоначального объема. Сваренные яблоки охладить и протереть через частое сито или протирочную машину. В полученное яблочное пюре положить сахар, корицу в порошке и варить в течение 10-12 минут, помешивая лопаткой. Перед подачей взбить соус венчиком.
Соус подается в горячем виде к жареному мясу.
|
|
|
|
