| |
главная / рецепты соусов / приготовление соуса:
соус "Томатный №1"
|
| |
1 стакан бульона
6 помидоров
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка сахара
соль
|
Зрелые помидоры разрезать, удалить зерна, поджарить на масле и добавить небольшую часть бульона, протереть через сито, добавить сахар, растертую с маслом муку, оставшийся бульон, посолить и, помешивая, прокипятить.
|
|
|
|
