|
главная / рецепты соусов / приготовление соуса:
соус "Сальми"
|
|
400 г обрезков и костей от обжаренной птицы
1 стакан вина столового
1 стакан говяжьего бульона
5 ст. ложек красного соуса основного
|
Обрезки и кости изрубить мелко, залить бульоном с вином и уварить до густоты. Процедить, прибавить красный соус, вскипятить.
|
|
|