Мелисса

Многолетняя трава с выраженным, освежающим лимонно-мятным ароматом.

Описание

Мелисса (лимонная мята) привносит в соусы двойной акцент: прохладу ментола и легкую цитрусовую кислинку. Она действует мягче, чем перечная мята, не заглушая вкусы других компонентов.

Применение

Используется в свежем виде в летних йогуртовых заправках, холодных соусах для рыбы и белого мяса, а также в оригинальных мятных чатни.

← Все термины