Кольраби
Капуста с утолщённым стеблем (стеблеплод).
Описание
Кольраби — это вид капусты, у которой в пищу употребляется утолщённый стебель, похожий на репу. Имеет сладковатый вкус. Используется в свежем виде, тушёном и для соусов.
Применение
Овощные соусы, гарниры, салаты.