| |
главная / рецепты соусов / приготовление соуса:
соус "Яично-ванильный"
|
| |
0,5 л молока
2 яичных желтка
170 г сахара
ваниль
|
Желтки растереть с сахаром добела, а молоко вскипятить с ванилью. Продолжая растирать желтки, подливать понемногу горячее молоко. Посуду с желтками при этом лучше держать на паровой бане. Когда все молоко соединится с желтками, соус варить до сгущения, но не кипятить.
|
|
|
|
