| |
главная / рецепты соусов / приготовление соуса:
соус "Винный №1"
|
| |
0,75 л красного основного соуса
100 мл виноградного вина
250 мл сильно концентрированного бульона
|
В горячий красный основной соус добавить сильно концентрированный бульон и хорошо перемешать. После этого влить белое вино (рислинг) и довести до кипения. Соус процедить через частое сито.
Соус подается к жареному мясу.
|
|
|
|
