| |
главная / рецепты соусов / приготовление соуса:
соус "Хрен №3"
|
| |
2 ст. ложки жира
2 ст. ложки муки
0,5 л бульона или воды
2 ст. ложки тертого хрена
2 ст. ложки сметаны
соль, сахар
лимонный сок
|
Муку пассировать в жиру до золотистого цвета, постепенно прибавлять жидкость. Довести соус до кипения, добавить соль, тертый хрен, лимонный сок, сметану, сахар. После добавления хрена соус не кипятить.
|
|
|
|
