| |
главная / рецепты соусов / приготовление соуса:
соус "Смородиново-малиновый"
|
| |
150 г смородины
100 г малины
80 г сахара
130 мл сливок
1 ст. ложка крахмала
|
Смородину и малину перебрать, сполоснуть и залить небольшим количеством воды, вскипятить. Протереть через густое сито. Часть жидкости остудить, смешать с картофельной мукой, влить в оставшуюся жидкость, добавить сахар, довести до кипения.
Размешать со сливками; можно добавить сырой желток.
|
|
|
|
